zwa_hekta

Selbst produziert in den Otahal Gärten St. Florian


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Sommerküche

Frisch aus der zwa_hekta-Küche ist nun der mediterane Appetitmacher KAROTTE-ROSMARIN wieder verfügbar! Ein Hauch von Mittelmeer und Sonne.

Bestes Olivenöl mit zart gegarten Karotten und duftenden Kräutern. Dazu frisches Brot, ein paar Oliven und ein Stückchen Parmigiano! Die günstigste Art zu Reisen…..!

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Ebenfalls wieder erhältlich: PIKANTE KAROTTE

Ein Dauerbrenner für heiße und nicht so heiße Tage. Handgeschnittene Karottenstückchen mit würziger Marinade bissfest eingelegt. Für den kleinen Kick sorgt die Chili in jedem Glas – nicht zu viel und nicht zu wenig. Sommerliches aus besten regionalen Zutaten.

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Frühling 2014 auf zwa_hekta

Der frühe Vegetationsbeginn hat es mit sich gebracht, dass die Gartenarbeit am zwa_hekta Gelände bereits voll im Gang ist! Der Baumschnitt ist abgeschlossen, die Kompostdüngung und kleinere Erdausbesserungsarbeiten laufen.

zwa_hekta ist jetzt im letzten Jahr der Umstellungsübergangsfrist zur BIO-Landwirtschaft und wird daher heuer noch genau geprüft und alle Abläufe (von der Garten- bis zur Küchenarbeit) durchleuchtet. Ab der Ernte 2015 dürfen wir unsere Erzeugnisse dann als BIO-Produkte kennzeichnen!

Es werden daher bereits heuer viele Zutaten unserer Produkte BIO-Qualität haben, da auch alle zugekauften Inhaltsstoffe – wie Zucker, Öl und Essig … – den Richtlinien der BIO-Zertifizierung entsprechen- und somit aus biologischer Produktion stammen müssen!

So ist es selbstverständlich, dass sich der erste kulinarische Frühlingsbote aus der zwa_hekta-Küche in diesem Sinne präsentiert:

BÄRLAUCHBUTTER mit frisch gepflücktem Bärlauch, bestem Meersalz und BIO-Butter

Ob auf´s Brot, zum Gemüse, Nudeln oder zu gebratenem – ein frühlingshafter Hochgenuss! Nur für kurze Zeit!

Besuchen Sie zwa_hekta nun auch auf Facebook:   www.facebook.com/zwahekta

Bärlauch Butter 2013